Осетр горячего копчения - царское угощение
Главный представитель семейства осетровых ценен не только черной икрой, но и восхитительно вкусным белым мясом. Особенно хороша осетрина горячего копчения: сочная и упругая, она буквально тает во рту. Этот деликатес ценился во все времена, поэтому цена на осетра не бывает низкой.