Pork Tongue, Smoked In Vacuum, RM (±400g)

Литовский копчёный свиной язык от Rokiskio Mesne — мягко солёный, медленного копчения, в вакууме одним куском ±400 г. Деликатес для тонкой нарезки на холодное блюдо.

£6.59

Количество:

Языки свиные, копчёные в вакууме — RM

Литовский деликатес из мясной витрины — посолен, мягко закопчён, упакован в собственный вакуум.

ЛИТВА · RM · ~400 Г

Что это

Цельный свиной язык, посоленный и закопчённый компанией «Rokiskio Mesne» — старейшей литовской мясной фабрикой из северо-восточного городка Рокишкис. Язык зачищают, выдерживают в посоле с выверенной смесью специй, а затем коптят горячим дымом до того момента, когда поверхность приобретёт тёплый медный оттенок, а мякоть внутри станет нежной, плотной и шелковистой. Готовый продукт упаковывают в вакуум одним куском — остаётся достать и нарезать.

Это классика балтийско-славянского холодного стола: тонкие ломтики на чёрном хлебе с горчицей или свежим хреном, кольца маринованного лука рядом, при желании — немного холодца. Вкус — деликатный: чистая свинина, лёгкая соль, тихая нотка дыма; текстура плотная, но податливая, без всякой «резины». Подавайте холодным прямо из холодильника — так нож режет особенно чисто.

Состав

Свиной язык, вода, соль, специи, приправы, стабилизатор (трифосфат натрия), консервант (нитрит натрия E250), коптильный дым. Упаковано в вакуум.

Состав указан ориентировочно для копчёного свиного языка Rokiskio Mesne — этикетка на упаковке вашей партии является единственным достоверным источником.

Пищевая ценность (на 100 г)

Энергетическая ценность	~1100 кДж / ~265 ккал
Жиры	~22 г
в т. ч. насыщенные	~8 г
Углеводы	<1 г
в т. ч. сахара	<1 г
Белки	~16 г
Соль	~2,2 г