Ролл из лосося горячего копчения

Плотный, ароматный, насыщенный — цельное филе лосося, свёрнутое в ролл и прокопчённое до готовности.

АТЛАНТИЧЕСКИЙ ЛОСОСЬ   ·   ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ   ·   ~400 г

Что это такое

Ролл из лосося — это цельное филе атлантического лосося, свёрнутое или спрессованное в плотный рулет, перевязанное и закопчённое горячим дымом до полной готовности. Мясо приобретает слоистую, плотную текстуру, насыщенный вкус и характерную янтарную корочку.

Такие роллы — традиционный продукт прибалтийских и восточноевропейских рыбных коптилен. Один ролл весит около 400 г: удобно нарезать тонкими ломтиками для бутербродов на ржаном хлебе, подать на тарелке или разобрать в салат.

Состав

Лосось (Salmo salar), соль, сахар.

Типичный состав для роллов горячего копчения. Точный состав — на упаковке.

Пищевая ценность (на 100 г)

Типовые значения для атлантического лосося горячего копчения. Точные значения — на упаковке.

Аллергены и хранение

Содержит: рыбу (лосось).

Хранить в холодильнике (0–4 °C). После вскрытия употребить в течение 2 дней.

Вес нетто: ~400 г  ·  Атлантический лосось горячего копчения

Нарежьте тонкими ломтиками на ржаной хлеб с хреном — или разберите в салат для быстрого ужина.