«Житница» — Перловая крупа «Перловка»

Полированная цельная перловка с тем самым «упругим» зерном — украинская классика для настоящего рассольника и зимней каши.

УКРАИНА   ·   «ЖИТНИЦА»   ·   800 г

Что это такое

Классическая перловка — полированное цельное ячменное зерно. Важно не путать с ячневой крупой (та же зерновая культура, но дроблёная): перловка сохраняет полную форму ядра, варится значительно дольше и даёт настоящий рассольник, основу плова и густую зимнюю кашу.

От украинского бренда «Житница» («житница» — старое слово для амбара/хранилища зерна). Парный продукт к их же популярной гречке. Один ингредиент, много клетчатки, та самая надёжная крупа из «бабушкиной кладовки», которая всегда есть на полке.

Как готовить

В большой кастрюле доведите подсолённую воду до бурного кипения — не меньше 2 литров на 80 г крупы. Промойте перловку и опустите в кипяток, варите без крышки 40–50 минут, пока зерно не станет мягким, но с лёгким «зубом». Слейте. Чтобы ускорить варку, замочите промытую крупу в холодной воде на 1–2 часа заранее. Добавьте в суп, заправьте пловом или подайте на гарнир с маслом и щепоткой соли.

Состав

100% перловая крупа (полированное цельное ячменное зерно). Один компонент, без добавок.

По данным производителя («Житница», Украина).

Пищевая ценность (на 100 г сухого продукта — типичные значения)

Типичные значения для перловой крупы — фактические указаны на упаковке.

Аллергены и хранение

Содержит: злак, содержащий глютен — ячмень. Других обязательных аллергенов производитель не заявляет.

Хранить в сухом прохладном месте. После вскрытия плотно закрывайте упаковку. Срок годности — около 18 месяцев с даты, указанной на пачке.

Масса нетто: 800 г  ·  Производитель: «Житница», Украина

Крупа, которой нужно время — и она отдаёт его обратно настоящим зерном и настоящим супом.