Сырокопчёная колбаса Rokiškio Mėsinė «Свирно»

Литовская сырокопчёная колбаса по одному из старейших рецептов мастеров Rokiškio Mėsinė — мягкого, ровного вкуса.

ЛИТВА   ·   ROKIŠKIO MĖSINĖ   ·   ±250 г

Что это

«Свирно» — сырокопчёная колбаса в вакуумной упаковке с мясокомбината Rokiškio Mėsinė на северо-востоке Литвы. Один из исторических рецептов производителя, который и сегодня готовят тем же способом: мелко перемолотую свинину и говядину смешивают с кусочками шпика, мягко приправляют, а затем подвергают холодному копчению и созреванию — пока цвет фарша не уйдёт в глубокий рубин, а вкус не округлится.

Колбаса первого сорта с мягким, сбалансированным вкусом: лёгкое копчение, ненавязчивый перец, нотка чеснока. Нарезайте тонкими ломтиками поперёк батона — мраморный шпик красиво читается на тёмной основе, текстура плотная, без сухости. Хороша на ржаном хлебе с маслом, в сырной нарезке или к корнишонам.

Состав

Свинина, говядина, свиной шпик, соль, специи (чёрный перец, душистый перец, чеснок), сахар, фиксатор окраски нитрит натрия (E250), коптильный дым. Оболочка натуральная или коллагеновая.

Типовой состав сырокопчёных колбас первого сорта Rokiškio Mėsinė — точный перечень напечатан на вакуумной упаковке.

Пищевая ценность (на 100 г)

Типовые значения для литовской сырокопчёной колбасы первого сорта — точные цифры производителя смотрите на упаковке.

Аллергены и хранение

Содержит: производитель не указывает в рецептуре ни один из 14 обязательных к декларации аллергенов. Рецептура может обновляться — всегда сверяйтесь с этикеткой.

Хранить в холодильнике при 0–6 °C в вакуумной упаковке. После вскрытия — плотно завернуть и употребить в течение нескольких дней. Срок годности невскрытой упаковки до 25 суток с даты производства.

Вес нетто: ±250 г (плавающий)  ·  Бренд: Rokiškio Mėsinė  ·  Произведено в Литве

Тонкая нарезка, никаких лишних добавок — копчение и созревание говорят сами за себя.