Увелка — Чечевица в варочных пакетиках

Двадцать граммов растительного белка в пяти аккуратных порциях — бобовая, которая держит форму и подходит ко всему.

РОССИЯ   ·   УВЕЛКА   ·   5 × 80 г

Что это такое

Цельная зелёная чечевица — самая универсальная в семействе чечевицы: в отличие от красной, она не разваривается в пюре, а сохраняет упругую форму. Мягкий землистый вкус, приятный «упругий» зерновой укус и серьёзный растительный белок — 20 г на 100 г сухого продукта (один из самых высоких показателей среди круп и бобовых на полке).

В русской и восточноевропейской кухне у чечевицы давняя история — постная чечевичная похлёбка известна столетиями. Расфасована «Увелкой» в пять пищевых варочных пакетиков, каждый — на хорошую порцию: бросили в подсолённый кипяток, занялись своими делами, достали готовое.

Как готовить

В большой кастрюле доведите подсолённую воду до бурного кипения — не меньше литра на пакетик. Опустите 1–2 пакетика и варите без крышки около 20 минут, пока чечевица не станет мягкой, но сохранит форму. Достаньте за бумажный «язычок», ножницами срежьте уголок и пересыпьте в миску. Дальше — как нравится:

• В салат: заправьте тёплой оливковым маслом, винным уксусом, рубленым луком-шалотом и петрушкой.
• На гарнир: прогрейте на сковороде с маслом, чесноком, зирой и цедрой лимона; подавайте к мясу с гриля или запечённым овощам.
• В суп: добавьте в бульон с пассерованным луком, морковью, сельдереем, лавровым листом и ложкой томатной пасты.

Состав

100% зелёная чечевица. Один компонент, без добавок.

По данным производителя («Увелка», ООО «Ресурс»). Варочные пакетики пищевые, после варки выбрасываются.

Пищевая ценность (на 100 г сухого продукта)

Данные производителя — фактические значения указаны на упаковке.

Аллергены и хранение

Аллергены: ни один из 14 обязательных аллергенов. Чечевица не содержит глютена и является сильным источником растительного белка.

Хранить в сухом прохладном месте. После вскрытия плотно закрывайте упаковку. Срок годности — около 18 месяцев с даты, указанной на коробке.

Масса нетто: 5 × 80 г = 400 г  ·  Упаковщик: «Увелка» (ООО «Ресурс»), Россия

Тихая, но сильная бобовая — уместна и в супе, и в салате, и рядом с тем, что у вас сегодня в духовке.