Сушеная плотва с икрой ±320 г

Каспийская классика — солёная, вяленая, с янтарной икрой внутри.

КАСПИЙ   ·   СОЛЁНАЯ И ВЯЛЕНАЯ   ·   ±320 г

Что это

Каспийская плотва, более известная как вобла, — один из самых любимых вяленых рыбных деликатесов Восточной Европы. Ловят её весной, в период нереста, когда самки наполнены крупной икрой; затем солят и сушат на ветру до того насыщенного янтарного цвета и солоновато-пряного вкуса, которыми она и славится.

В этой упаковке рыбки целые, не потрошёные — икра остаётся внутри тушки. Снимите кожу, и под ней — плотное солоноватое мясо, легко отделяющееся от костей, а у брюшка — та самая ястычная икра, ради которой воблу и берут. Подают её традиционно к холодному пиву, но она хороша и с чёрным хлебом со сливочным маслом, и как добавка к закусочному салату.

Состав

Плотва каспийская (вобла, Rutilus caspicus), соль.

Типичный состав — точный перечень ингредиентов может меняться от партии к партии; смотрите этикетку на упаковке.

Пищевая ценность (на 100 г)

Типичные значения для солёно-вяленой воблы — фактические показатели смотрите на упаковке.

Аллергены и хранение

Содержит: рыбу.

Хранить в сухом прохладном месте, вдали от прямого солнечного света. После вскрытия упаковки плотно заверните и держите в холодильнике; употребить в течение нескольких недель.

Вес нетто: около 320 г в упаковке (рыба целая — вес отдельных тушек может различаться)  ·  Регион: Каспий

Та самая вобла к пиву — лучше всего в хорошей компании, не спеша.