Сыр «Криевияс» - это популярный традиционный полутвердый сыр с широким спектром применения: от ароматных бутербродов на завтрак, покрытых свежими листьями салата, до изысканных сырных тарелок, запеканок, кремов и салатов. Этот сыр получают путем отделения твердой массы от жидкости; это делается путем коагуляции молока с помощью фермента химозина или молочнокислых бактерий. Без сомнения, вы найдете по крайней мере несколько блюд, в которых это практичное лакомство - сыр «Криевияс» от Smiltenes piens - используется как на семейном столе для завтрака, так и в уютном придорожном ресторане.