Смесь специй для корейского морковного салата, 25 г

Один пакетик, пара морковок — и салат, который со стола уходит первым.

МОЛДОВА   ·   SECRET ELEMENT   ·   25 Г

Что это такое

Морковча, она же морковь по-корейски, к Корее отношения почти не имеет. Её придумали корё-сарам — корейцы, депортированные по всему Советскому Союзу: пекинской капусты для кимчи достать было негде, и в дело пошла морковь. Салат прижился везде, от Молдовы до Владивостока, а этот пакетик — короткий путь к нему: кориандровая, чесночная, в меру огненная смесь уже отмерена за вас.

Основа вкуса — молотый кориандр: именно он делает салат узнаваемой морковчой, а не просто приправленной морковью. За ним идёт чеснок и тёплая острота красного перца — она согревает, а не жжёт. Secret Element — кишинёвский производитель специй, и эта смесь у них в постоянном ассортименте.

Как готовить

Натрите на длинной тёрке примерно 500 г — 1 кг моркови и перемешайте с содержимым пакетика. Добавьте давленый чеснок и немного уксуса, а затем полейте раскалённым подсолнечным маслом — этот шаг пропускать нельзя: горячее масло раскрывает специи, и именно от него идёт тот самый аромат. Накройте и уберите в холодильник на два-три часа, а лучше на ночь: назавтра салат вкуснее.

Рекомендация по приготовлению — пропорции регулируйте по вкусу. Следуйте инструкции, напечатанной на пакетике.

Состав

Смесь молотых специй на основе кориандра, чеснока и красного перца.

Производитель не публикует полный состав этой смеси, поэтому мы не приводим его здесь. Полный перечень напечатан на пакетике — пожалуйста, прочитайте его перед использованием.

Аллергены и хранение

Аллергены: производитель не публикует декларацию аллергенов для этой смеси, а гадать мы не станем. Смеси специй могут содержать аллергены из обязательного списка, поэтому если вы избегаете какого-либо аллергена, прочитайте пакетик перед использованием или напишите нам — мы проверим упаковку и ответим.

Хранить в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. После вскрытия пересыпьте остаток в небольшую банку с плотной крышкой — в надорванном пакетике молотые специи быстро теряют аромат.

Масса нетто: 25 г  ·  Бренд: Secret Element, Кишинёв, Молдова

Сделайте с вечера. В этом весь секрет.