Рулет из свиных ушей и языка, Rokiškio Mėsinė ~400 г
Прессованный литовский деликатес: язык и уши в насыщенном желе.
ЛИТВА · ROKIŠKIO MĖSINĖ · ~400 Г
О продукте
Фирменная мясная закуска от Rokiškio Mėsinė — завода с северо-востока Литвы. Кусочки отварного свиного языка и тщательно зачищенного уха укладывают слоями, слегка солят и прессуют в оболочке, заливая собственным наваристым желе, пока рулет не «схватится» и не начнёт чисто резаться ломтиком. На срезе виден характерный мозаичный рисунок: нежно-розовый язык и полупрозрачный хрящ ушка в янтарной заливке — добротная балтийская традиция, родственная зельцу и холодцу.
Подавайте охлаждённым, тонкими ломтиками: с ржаным хлебом, острой горчицей, тёртым хрено́м или ложкой уксуса с резаным луком. Отличная закуска на зимний стол — рядом с солёными огурцами, маринованными грибами и рюмкой чего-нибудь холодного.
Состав
Свиные уши, свиной язык, вода, соль, специи, приправы, желирующий агент (желатин), фиксатор окраски (нитрит натрия E250).
Состав указан типовой; точные ингредиенты смотрите на упаковке партии.
Пищевая ценность (на 100 г)
| Энергия | ~1100 кДж / ~265 ккал |
| Жиры | ~22 г |
| в т.ч. насыщенные | ~8 г |
| Углеводы | <1 г |
| в т.ч. сахара | <1 г |
| Белки | ~16 г |
| Соль | ~2,5 г |
Значения ориентировочные.
Аллергены и хранение
Содержит: декларируемых аллергенов нет.
Хранить в холодильнике при 0–4°C.
Вес нетто: ~400 г · Бренд: Rokiškio Mėsinė · Литва
Тонкий ломтик, ложка горчицы, кусок ржаного — и стол накрыт.
.png)
