RGK Колбаса сырокопченая с брусникой

Медленное созревание и холодное копчение — с добавлением дикой брусники

ЛАТВИЯ   ·   RGK   ·   265 г

Что это такое

Сырокопченая колбаса производится на Резекненском мясокомбинате (RGK, Латвия, регион Латгале). В основе рецептуры — рубленая свинина и говядина с пряностями: фарш проходит ферментацию, после чего коптится холодным способом. Именно это медленное созревание формирует плотную текстуру и насыщенный вкус, характерный для традиционных прибалтийских сырокопченых изделий.

Брусника — кисло-сладкая дикая ягода, неотъемлемая часть северной кухни — добавляется в фарш и оттеняет пряность колбасы тонкой фруктовой нотой. Результат: плотная, хорошо режущаяся колбаса с чистым долгим послевкусием.

Состав

Свинина, говядина, шпик, соль, брусника, декстроза, пряности (чёрный перец, чеснок, кардамон), нитрит натрия (Е250). В натуральной оболочке.

Типичная рецептура для данной категории — уточняйте точный состав по этикетке на упаковке.

Пищевая ценность (на 100 г)

Типичные значения для данной категории — фактические данные указаны на упаковке.

Аллергены и хранение

Аллергены: уточняйте декларированные производителем аллергены по этикетке на упаковке.

Хранить в прохладном, сухом месте; после вскрытия — в холодильнике. Употребить в течение 3 дней после открытия.

Вес нетто: 265 г  ·  Производитель: RGK  ·  Произведено в Латвии

Сырокопчёная в Латвии, с нотой дикой брусники.