Палтус холодного копчения, стейк ±350г

Атлантический палтус, медленно прокопчÑённый холодным дымом и нарезанный стейками

АТЛАНТИЧЕСКИЙ   ·   РЫБА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ   ·   ±350г

Что это

Палтус — одна из самых ценных камбалообразных рыб Северной Атлантики: мясистое, плотное филе с мягким, чистым вкусом, которое раскрывается при холодном копчении. Стейки нарезаны поперÑёк волокна, что придаÑёт каждому куску приятную плотность и красивый срез с нежно-копчÑёной серединой.

Холодное копчение при низкой температуре сохраняет естественную сочность и текстуру рыбы — получается результат упругий, но нежный, с тонким ароматом дыма без лишней резкости. Подавайте тонко нарезанным на ржаном хлебе, с маринованными овощами или в составе холодной рыбной нарезки.

Состав

Палтус, соль.

Холодного копчения. Типовой состав — уточняйте точный состав на упаковке.

Пищевая ценность (на 100 г)

Типовые значения для палтуса холодного копчения — точные цифры смотрите на упаковке.

Аллергены и хранение

Содержит: рыбу (палтус).

Хранить в холодильнике при температуре 0–4°C. Употребить до даты, указанной на упаковке.

Вес нетто: ±350г  ·  Рыба холодного копчения

Подавать охлаждÑённым, тонко нарезанным — с ржаным хлебом и долькой лимона.