Традиционная, высоко ценимая смесь соли и специй из отдаленного горного региона Сванетия (Грузия). Основные ингредиенты: как правило, представляет собой смесь крупной соли с чесноком, кориандром, голубым пажитником, красным перцем чили и другими горными травами. Применение: используется как универсальная приправа для завершения блюд — мяса, супов, жареного картофеля, яиц и свежих салатов.