Торт «Циелавиня» с фундуком

Любимый торт Латвии — хрустящее ореховое безе под густым какао-кремом.

ЛАТВИЯ   ·   STABURADZE   ·   1 КГ

Что это такое

«Cielaviņa» по-латышски — трясогузка. Рижская фабрика Staburadze печёт этот торт не одно десятилетие, и именно его латыши называют первым, когда речь заходит о своих сладостях. Коржи из белкового безе с фундуком выпекают до хрупкости, прослаивают насыщенным какао-кремом «Шарлотт» и покрывают шоколадной глазурью. Сверху — цельные орехи и украшения из сахарной пасты.

Всё дело в текстуре: безе остаётся хрустящим рядом с мягким кремом, поэтому кусок поддаётся в два приёма. Подавайте холодным, прямо из холодильника, и режьте тонко — килограмма хватает надолго. Лучшая пара — чёрный кофе или несладкий чай.

Состав

Сахар, фундук 20%, сливочное масло, вода, шоколад 5% (какао-масло, какао-порошок с пониженным содержанием жира, сахар, эмульгатор: соевый лецитин), сгущённое молоко с сахаром, яичная масса, пшеничная мука, какао-порошок с пониженным содержанием жира, сахарная паста, сухой яичный белок, декоргель, лимонная кислота, крепкий алкогольный напиток (40% об.).

По данным производителя — точный состав смотрите на упаковке, рецептура может отличаться от партии к партии. В креме содержится небольшое количество алкоголя.

Пищевая ценность (на 100 г)

По данным производителя — фактические значения указаны на упаковке.

Аллергены и хранение

Содержит: злаки, содержащие глютен (пшеница), молоко, яйца, орехи (фундук), сою. Может содержать следы арахиса.

Хранить в холодильнике при температуре от +2 °C до +6 °C — это охлаждённый торт. После нарезки держите его закрытым, чтобы безе не отсырело.

Масса нетто: 1 кг  ·  Производитель: Staburadze, Рига, Латвия

Холодным, тонким кусочком — и дайте ему минуту постоять на тарелке.