Biovela Bernų сыровяленая колбаса с белыми грибами, 200 г

Свинина и говядина медленной сушки с настоящими белыми грибами в фарше.

ЛИТВА   ·   BIOVELA   ·   200 г

Что это

Традиционная литовская сыровяленая колбаса из линейки Bernų — крупно рублёные свинина и говядина с чёрным перцем и травами в натуральной оболочке. Колбасу подвяливают около двух месяцев, пока ломтик не уплотнится, а жир не станет полупрозрачным. В этой версии в фарш добавлены сушёные белые грибы (Boletus edulis) — те самые «ёлочки и боры», которые на востоке Европы сушат на зиму для супов и соусов. Они дают каждому ломтику глубокий, чуть ореховый лесной оттенок поверх вкуса вяленого мяса.

В 2010 году Bernų с белыми получил премию Nielsen «Самый успешный новый продукт», а годом позже — золотую медаль на московской выставке «Продэкспо», и с тех пор остаётся в постоянном ассортименте Biovela. Нарежьте тонко, подайте на доске с ржаным хлебом, твёрдым сыром и тёмным пивом, или вмешайте пару кружочков в омлет либо ризотто с грибами, когда хочется усилить именно белый.

Состав

Свинина, говядина, сушёные белые грибы, соль, специи (в т. ч. чёрный перец), декстроза, ароматизаторы, антиокислитель (Е316), консервант (Е250).

Рецептура и соотношение мяса — по данным производителя Biovela. Точный состав конкретной партии — на упаковке.

Пищевая ценность (на 100 г)

Типичные значения для данного типа изделий. Актуальные показатели — всегда на упаковке.

Аллергены и хранение

Содержит: производитель не заявляет ни одного из 14 обязательных для Великобритании аллергенов. Производство работает и с другими мясными изделиями.

Хранить в сухом прохладном месте при 0…+20°C; после вскрытия упаковки заверните и держите в холодильнике. Лучше нарезать тонко непосредственно перед подачей.

Вес нетто: 200 г  ·  Бренд: Biovela  ·  Произведено в Литве

Два месяца неспешной сушки и тихая лесная нота белого гриба в каждом ломтике.