Винегрет - это салат русской кухни, который также популярен в других странах Восточной Европы. Основными ингредиентами являются нарезанные кубиками вареные овощи (свекла, картофель, морковь). Наряду с салатом Оливье и заправленной сельдью, винегрет подается как закуска на праздничных столах. Несмотря на широкую популярность в России и Украине, основные рецепты смешанных салатов были приняты из западноевропейских кухонь еще в 19 веке. В современных русских и украинских кулинарных книгах все еще упоминается возможность добавления грибов, мяса или рыбы, но это редко практикуется. Подобные салаты из свеклы готовятся по всей Северной Европе.
Состав: свекла, картофель, морковь, лук, соленые огурцы, зеленый горошек, нерафинированное подсолнечное масло.
.png)
