Сало соленое с черным перцем ± 350 г
Сало сухого посола с щедрой коркой крупного чёрного перца. Около 350 г.
Сало солёное с чёрным перцем
Свиной шпик сухого посола, обильно обвалянный в крупном чёрном перце
ВОСТОЧНАЯ ЕВРОПА · ПОСОЛ И ПЕРЕЦ · ≈350 г
Что это
Чистый кусок свиного шпика несколько дней просаливают сухим посолом, а затем обильно обваливают в крупном чёрном перце. Перец ложится тёмной ароматной корочкой по краю; внутри сало остаётся белым и мягко солёным.
Нарезается тонко поперёк волокон, так чтобы в каждом ломтике была полоска перечной корочки. Прекрасно на чёрный хлеб с горчицей, с зелёным луком и солёными огурцами, или мелкими кубиками в горячий борщ для согревающей глубины.
Состав
Свиной шпик, соль, чёрный перец.
Некоторые производители добавляют чеснок, лавровый лист или кориандр. Точный состав партии смотрите на упаковке.
Пищевая ценность (на 100 г)
| Энергетическая ценность | 3170 кДж / 770 ккал |
| Жиры | 85 г |
| в т.ч. насыщенные | 31 г |
| Углеводы | 0 г |
| в т.ч. сахара | 0 г |
| Белки | 1,5 г |
| Соль | 2,5 г |
Типовые значения для классического солёного сала — точные значения смотрите на упаковке.
Аллергены и хранение
Аллергены: ни одного из 14 обязательных аллергенов Великобритании. Точный состав смотрите на упаковке.
Хранить в холодильнике при 0–6 °C. После вскрытия упаковки употребить в течение 5–7 дней. В морозильнике при −18 °C — до 3 месяцев. Перед заморозкой удобно нарезать плоскими ломтями.
Вес нетто: около 350 г (фасовка по весу) · Происхождение: Восточная Европа
Ломтик сала, полоска перечной корочки по краю — в этом и весь смысл.
.png)
