Его история в Латвии восходит к 18 веку в Риге. Здесь все тщательно сделано вручную. Настоящий ржаной хлеб изготавливается исключительно из ржаной муки высшего сорта с использованием натуральных дрожжей, подслащенного, ферментированного заварного теста, а также ржаного солода и тмина. Он выпекается на поду в дровяной печи. Именно эта процедура выпечки обеспечивает настоящему ржаному хлебу его особый вкус, запах и высочайшую пищевую ценность. После выпечки этот хлеб не нуждается в созревании, и он мягче и пористее ржаного хлеба.
100% ржаная мука;
Натуральный продукт;
Без консервантов;
Без добавления дрожжей;
Ручная работа.
Состав
ржаная мука, натуральные дрожжи (ржаная мука, вода), сахар, ржаной солод, соль, тмин, пшеничные отруби.
-
Пищевая ценность
Энергетическая ценность: 1153 кДж/272 ккал.
100 г продукта содержат: жиры 1,1 г, в т.ч. насыщенные жиры 0 г, углеводы 56 г, в т.ч. сахара 12 г, клетчатка 5,8 г, белок 6,3 г, соль 1,0 г.
.png)
