Рижский Чёрный Бальзам

Легендарные латвийские биттеры — рецепт без изменений с 1752 года

ЛАТВИЯ   ·   LATVIJAS BALZĀMS   ·   500 мл / 45% об.

Что это такое

Рижский Чёрный Бальзам («Rīgas Melnais Balzāms») — один из самых узнаваемых крепких напитков Европы, производится в Риге с 1752 года. Рецепт, созданный аптекарем Абрахамом Кунзе, включает 24 натуральных ингредиента: 17 видов растительного сырья, каждое настаивается поэтапно, чтобы раскрыть индивидуальный характер каждого компонента.

Бальзам выдерживается 30 дней в дубовых бочках, после чего купажируется с мёдом, карамелью и натуральными соками. Получается тёмный, почти чёрный напиток с многослойным вкусом: горькие корни, тёплые специи, лесные ягоды и долгое травяное послевкусие. Традиционно разливается в характерную керамическую бутылку вручную — один из самых узнаваемых символов Прибалтики.

Состав

Вода, спирт, сахар, мёд, черника, малина, краситель карамель (E150a); растительные экстракты: берёзовые почки, полынь, корень имбиря, корень валерианы, корень аира, перечная мята, мелисса, цветки липы, кора дуба, зверобой, трилистник водяной, чёрный перец, кожура горького апельсина, мускатный орех, горечавка, перуанский бальзам.

Точный состав является охраняемой коммерческой тайной; перечень отражает задекларированное растительное сырьё. Актуальный состав — на этикетке бутылки.

Пищевая ценность (на 100 мл)

Ориентировочные значения. Точные данные — на этикетке бутылки.

Аллергены и хранение

Содержит: обязательных аллергенов не заявлено. Содержит спирт (45% об.).

Хранить в прохладном сухом месте вдали от прямых солнечных лучей. После вскрытия — плотно закрывать.

Объём: 500 мл  ·  Бренд: Latvijas Balzāms  ·  Продукт Латвии

Пьют чистым, со льдом или добавляют в крепкий чёрный кофе — латвийская традиция, которой более 270 лет.