Смесь для выпечки чёрного хлеба Malsena

Традиционный литовский ржаной хлеб — из вашей духовки меньше чем за два часа.

Литва  ·  Malsena  ·  500 г

Что это

Смесь Malsena для выпечки чёрного хлеба объединяет ржаную муку, пшеничную муку, ржаную закваску и семена тмина в одной отмеренной упаковке. Добавьте воды, дайте тесту подойти и выпекайте — сухие дрожжи уже в комплекте. Результат — плотный, душистый хлеб с характерным слегка кисловатым мякишем, как в настоящем тёмном хлебе.

Состав

Ржаная мука, пшеничная мука, термически обработанная пшеничная мука, сахар, ржаная закваска, сухие дрожжи (содержат: сухую молочную сыворотку, желатинизированный кукурузный крахмал, соевую муку, регуляторы кислотности: лимонная кислота, уксусная кислота), семена тмина, соль, сухая молочная сыворотка, пшеничная клетчатка, эмульгатор монолаурат сорбитана.

Пищевая ценность (на 100 г)

Аллергены

Содержит глютен (пшеница и рожь), сою, молоко (молочная сыворотка).

Как испечь

Смешайте сухую смесь с прилагаемым пакетиком дрожжей. Добавьте 400 мл тёплой воды и тщательно перемешайте. Выложите тесто в смазанную или застеленную бумагой форму объёмом 1,5 л. Дайте подойти при 30–35°C в течение 40–60 минут. Выпекайте при 200°C 40–45 минут. Смочите корку горячего хлеба водой, накройте полотенцем и остудите перед нарезкой.

Только добавьте воды — душистый ржаной хлеб прямо из вашей духовки.