Жидкий Дыь - ароматизатор в виде жидкости, предназначенный для имитации эффекта натурального копчения - вкуса, цвета, аромата и консервации путем обработки поверхности продукта или непосредственного добавления ароматизатора в продукт в процессе приготовления. Выпускается в бутылках. Производство основано на растворении в воде продуктов тления различных пород древесины.