Klaipedos Mesine Салями горячего копчения, 350 г

Литовский сервелат из клайпедской коптильни — свинина и говядина, горячее копчение на ольхе до глубокого глянцевого янтаря.

ЛИТВА   ·   KLAIPEDOS MESINE   ·   350 Г

Что это

Сервелат горячего копчения от Klaipedos Mesine — классический литовский servelatas, та самая варёно-копчёная колбаса, которую сразу узнаёт любой, кто бывал в гастрономах Клайпеды, Вильнюса или Каунаса. Свинина и говядина тонко эмульгируются с солью, чесноком, перцем и щепоткой других специй, набиваются в гладкую оболочку и подвергаются горячему копчению на ольховых дровах — до того самого глубокого янтарного оттенка, который и дал имя стилю.

Текстура тонкая и упругая, а не грубая; копчение чувствуется, но мягко; вкус — чистый, насыщенно-мясной. Нарежьте тонко на чёрный хлеб с горчицей и солёным огурцом, выложите веером на доску с сыром и помидором к завтраку или быстро прогрейте с жареной картошкой и яичницей — получится по-настоящему балтийский ужин.

Состав

Свинина, говядина, вода, соль, специи (чёрный перец, мускатный орех), чеснок, сахар, антиокислитель (аскорбат натрия), консервант (нитрит натрия). Типовой состав для литовского сервелата горячего копчения.

Состав ориентировочный, типичный для литовского сервелата горячего копчения. Этикетка на упаковке — единственный достоверный источник.

Пищевая ценность (на 100 г)

Значения ориентировочные.

Аллергены и хранение

Содержит: для данного рецепта основные заявленные аллергены, как правило, отсутствуют. Уточняйте по этикетке.

Хранить в холодильнике при 0–4°C.

Вес нетто: 350 г  ·  Бренд: Klaipedos Mesine  ·  Литва

Нарежьте тонкими кружками, выложите на чёрный хлеб, и пусть аромат копчения говорит за вас.