Виноград Карнобатска Ракия представляет собой смесь двух уникальных местных винных сортов винограда Тамянка и Красный Мускат. Сорт винограда Тамянка выращивается в Карнобате на протяжении тысячелетий. Он придает превосходный вкус ракии и обогащает ее красочными оттенками самшита , герань, роза и гвоздика. Красный мускат делает вкус крепким и насыщенным. Ракия месяцами созревает в уникальных бочках из кизила, которые можно увидеть только в подвалах «Винпром Карнобат».